• AccueilLe traiteur Panier des Halles, vous livre sur Paris et sur Toulouse.
    Idéal pour les déjeuners d'entreprises, vous pouvez commander des coffrets repas, des menus cocktails, des menus végétariens.
    Toute une gamme de menus, de l'apéritif jusqu'au dessert sans oublier les boissons.

    Quelques exemples de menus proposés pour les plateaux repas :

    Magret farci au foie gras


    Tartare de Saint Jacques et saumon à la pomme Granny
    Magret farci au foie gras, sauce pain d’épices, petits pots de risotto et polenta, poêlée de champignons
    Fromage
    Profiteroles du Piémont
     
    Déclinaison de saumons marinés

    Avocat, pamplemousse, maïs et crevettes, sauce cocktail en verrine
    Déclinaison de saumons marinés : badiane, pesto, poivre, fumé, makis végétariens et pommes de terre vitelottes
    Fromage
    Poirier

    Pépites de poulet
    Tomates cerise et aubergine façon Tatin et ricotta de bufflonne
    Pépites de poulet panées, sauce à la moutarde et au miel, frittata de courgettes à la menthe
    Fromage
    Mi-cuit au chocolat et aux fruits rouges

    Egalement un grand choix de cocktail entreprise :

    Cocktail Athènes
    Cocktail Athènes (sans porc) 12 pièces par personne
    Sandwiches muesli :
    Poulet Tandoori et ananas
    Mozzarella, tomate et basilic
    Pains au lait :
    Fromage de chèvre frais, miel, menthe et concombre
    Mousse de poivrons et fromage frais de chèvre au cumin
    Focaccia et comagnie :
    Focaccia verde, bianca et rossa
    Triangle de pain aux olives, tapenade, feta et tomate confite
    Brochettes :
    Magret de canard et légumes grillés
    Tomate confite, mozzarella et basilic
    Assortiment de 4 fours sucrés

    Cocktail Roma
    Cocktail Roma 12 pièces par personne
    Sandwiches muesli :
    Jambon cuit aux herbes
    Rôti de boeuf, sauce diable
    Pains au lait :
    Coppa et cornichons
    Oeuf mimosa aux asperges
    Focaccia et comagnie :
    Focaccia verde, bianca et rossa
    Triangle de pain aux olives, tapenade, feta et tomate confite
    Brochettes :
    Lonza et melon
    Jambon blanc et ananas
    Assortiment de 4 fours sucrés



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